晚高峰能够买到元酥肉，那么顾客就不会着急，等到下班后去买，如果下午3点就关门，他吃过一次闭门羹后，下次就会把时间提前，在下午3点以前去买。

也就是说，购买元酥肉的人群整体把时间前移了。

这种习惯形成后，对商家有好处，他可以不必加长营业时间。

所以，下午3点关门，生意上的损失，并不像向叔叔想象的那么大。

甚至，早点关门，更能刺激一些人的购买**，看见元酥肉门前