许多肉食切块扔进去，就够一个部落的人一起吃。

只不过火锅这个名字在那个时候还没有，人们称之为羹。

后来在汉朝的时候，火锅又进一步发扬，改用铜制锅，里面也分隔，那时的人称这种锅为五熟釜，但分格子的目的不是汤底不同，而是为了煮不同的食材。

再到后来，又因为地域关系，分为了北方的暖锅，南方的火锅。北方的暖锅以清汤为主，煮食牛羊肉，多为贵族使用。南方的火锅以麻辣为主，煮食一些