第五十章 蒸酒(4 / 12)

高度酒的事。

现在这种情况下,让我用粮食重新酿酒,那是不可能的,我根本就不会。也没有那些什么酒曲之类的东西。现在能得到高度酒的最快的也是最好的办法,就是蒸馏。就是把他们现在喝的那种低度的,浑浊的那个酒,用蒸馏器,把它给蒸成高度白酒。

蒸馏是什么呢?蒸馏的原理就是利用现在的浊酒中所含各种物质的沸点不同,将易挥发的酒精,水,油酯类物质蒸发为气体后再冷却为液体,将浊酒中4%到6%的酒