时候一家就团聚了。 …… 麻辣烫的关键不在食材,而在于百搭的底料。 牛油、豆瓣酱、生姜、八角、香叶、白酒…… 这些都能够找到,但有一样这个世界没有。 味精或鸡精,前世化学工艺制作出来的提鲜调料。 靠现在手头的东西做不出来。 但它们的替代品鸡粉李长安会做。 就算别人学了七八成,但缺少鸡粉这一味调料,吃起来的口感也会大打折