料或萝卜块、泡菜等菜，汤味顿时变浓郁。

菜包肉是将五花肉适当切片后经过本店独有的方法煮制而成的。因煮制的方法与一般的菜包肉不同，猪肉吃起来没有丝毫肉腥味，就算放凉了食用也不会很腥，并且营养价值也很高哦。肉块儿吃起来口感滑润，入口后肉汁四溢。拼盘里的米肠内塞满了粉条和各种蔬菜，是街边摊上一般没法比的高贵口味。

“大建名家猪肉汤饭”的拌冷面选用了荞麦冷面，比起在首尔比较常见的淀粉冷