比眼下要成熟许多的，杨怀仁对这道菜制作过程中一些细节的描述，确实让黄金楼的大厨惊为天人。

甚至他们从师父那里学了这道菜来，其中一些细节上的处理手法，师父当初只告诉他们必须这么做，但究竟为什么要这么处理，他们也还没有想明白，只是机械的遵守着整个制作的流程罢了。

如今听杨怀仁给他们一一解释，他们才渐渐懂了一些厨艺中的处理手法对菜的味道的影响，竟有茅塞顿开之感，怎么能不对杨怀仁推崇备