光凭看就能学到真正的厨艺，那么你也把真正的厨艺想象的太简单了。

对很多没有厨艺基础的人来说，即便给你一套完整的食谱，你和真正的厨子同时做同一道菜，也不见得最终的味道就会是一样的。

何况杨怀仁提出来的秀美食的概念里，只是把食物烹制成美食的最后一步制作过程展现出来，前边的准备，比如食物的处理，配料的精细配比，并没有表现给外人看，所以宾客们的担忧，有点外行了。

杨怀仁也不想