耶律查剌一开始没看出杨怀仁要雕刻一件什么样的作品，只是发现他的很多手法和自己所学的技艺有很大的不同。

刚才他雕刻萝卜的时候，是先削了皮，用瓤作为坯子再创造自己的作品的。

而杨怀仁则并没有立即削皮，而是直接开动，雕刻到哪里，才把皮削到哪里，而且他的手法很怪，耶律查剌越看越觉得那样的技法，似乎已经超出了厨艺的范畴。

好比制作一件木雕，先选好木料，然后去皮，根据