杨怀仁越来越意识到山里的宝贝其实很多，特别是对他一个厨子来说，这些晾干了的多种种类的蘑菇都是非常珍贵的食材。

宋代其实已经有了大量的食用型蘑菇成为了百姓们经常吃到的食材，甚至已经有人工培育这种科学的方式来获取这种食材。

类似的真菌类的食材，除了蘑菇之外还有很多，像黑木耳，银耳等等，还有一些被作为了药材来使用，比如茯苓、地衣、冬虫夏草等等。

不过对比后世，当时的