过热或冷却，这锅汤就这样慢熬两个时辰才能算是一锅好汤。”

让罗掌柜和付大厨掌火，无非是看好炉膛里的火，柴少了添柴，却不能一次添得太多，而是每隔一小段时间，就添一点，保证火一直用一种稳定的方式烧着汤锅。

这就是考验耐心和仔细的活了，二人自然是能做好的，可放在以前，他们在云锦楼这样的身份，是无论如何也不会亲自做这种活的。

但是如今，他们却心甘情愿地对杨怀仁点了点头，然后认