杨怀仁也不多说话,既然是专业实践课,就是老师来展现自己的手艺,让学生们去观摩和效仿,然后学会这一道菜的做法。 环形的灶台上用具非常全,也大都是杨怀仁特别定制的那种厨具,洗菜台,制作台和灶台的布局也非常简洁合理。 杨怀仁先选了几个个大的土豆,洗净之后用去皮刀去皮,然后便是杨怀仁展现他精湛刀工的时刻了。 一个大大的椭圆形的土豆,切成土豆丝,听起来很简单的变化,但是