身怀技艺的工匠，在当时的社会环境下地位不高，老孙头作为过来人，是深有体会的。

像他一样的各行各业里的工匠们，他们技艺的传承，也都是师傅弟子之间的口耳相授，像圣人之学那样开学立院的，不是不多见，而是从来都没有过。

教授圣人文章，可以开书院，在这个时代所有人听起来都是理所当然之事，朝廷会拨款，商贾也会捐赠。

但是你要开个学校，不教这些而是去教授厨艺啊之类的工匠技艺