文人墨客们尚且如此，更可况民间那些嗜茶之人？于是斗茶最重茶百戏的部分，在当今的大宋蔚然成风。

像如这一场斗茶的比试，便是逐渐把这一点表现出来。

由于比试的双方只不过是这间茶馆的茶客，所以一应比试所用的器具和茶品，都是由茶馆提供的。

所以在斗茶品这一条上，两边的起步点都是相同的，所以就没有什么大的区别了，最终只能从成品的茶水味道上，来评判他们所下壶所烹的茶叶是否