新的餐饮业帝国就这么建立了，杨怀仁让每个大宋人民吃上牛肉面的梦想，又迈进了坚实的一大步。

但是实现梦想从来都不是那么简单的事情，最重要的一个问题也逐渐显现出来，那就是牛肉的供应问题。

北方有不少胡商都在贩售草原的牛羊，这一点还好说，可胡商贩售到南方的牛就很少了，除了交通发达又比较富庶的江南一带，其他的南方地区就很难吃上草原肥牛了。

牛肉面要普及，作为主要原料的