河豚解禁的几年里，中国每年消费河豚达到四万吨，而且这个数字还在急增长中。

杨怀仁动全家上下抓老鼠，自然是为了用老鼠来试验河豚的毒性。

虽然后世他曾经在父亲的指导下处理过河豚，但是他宰杀处理过的河豚鱼肉，从来没有被食用过，即使父亲说过他的处理水平已经达到了专业河豚厨师的水准。

不同的种类的河豚，河豚毒素在河豚体内储藏的部位都是不同的，甚至不同年龄的河豚，不同季节的同一种