”

鲫鱼豆腐汤的工序并不繁复，只要记住步骤，想要复刻不算难，只是想做到跟王重一模一样的味道，还是需要靠时间才能磨练出来。

“我祖籍湖南，母亲也是湖南人，幼时虽长在齐鲁，但受母亲影响，口味更偏向于川湘两地，今儿个我就再教你一道川菜里中传统名菜——麻婆豆腐！”

麻婆豆腐的做法其实也不难，关键还是在用料和火候的掌握上，秦京茹是地地道道的北平人，吃不惯辣，王重自然就把麻婆豆腐