她做蒸鸡蛋羹很拿手的，鸡蛋怎么动都不散形状，就跟超市里卖的果冻一样！

这是她外婆教她的。

锅中烧热水，铲出来放着，调盐跟油到放出来的热水里。等热水晾一会。

这个时候再去敲几个鸡蛋到碗中，筷子打散，加入调制好的热水，搅拌均匀。就可以放入锅中去蒸了。

大概蒸一刻钟左右，拿尖尖的牙签去戳它，发现他已经凝固了可以戳得起块了，就算好了，可以出锅了。