茶的好坏，从茶树到采摘的时间，再到炒制的过程，繁琐的步骤不少，但凡一个缓解出问题了，茶的品质就有了天壤之别。

徽州府不重视茶，就是崔家不重视茶，而陈瑜此行的目的就在茶上。

老君山的茶园最快都要明年才能采摘，并且产量未必就高，真要成气候没有个两三年是不可能的，而茶的利润是太高了，在能人手里，一片茶叶就能成为无价之宝，当然略有些夸张，可事实上好茶难求，从古至今都是如此。