干净、削皮、切成小块，然后放进石磨里磨成番薯浆。

王婆给后院的小菜浇完水，也过来帮忙。

将番薯磨成浆水后，倒入细棉布袋里反复的揉搓挤压水份，挤出来的水略显棕红色就是头道番薯淀粉。

剩下的番薯渣再加水反复揉搓挤压水分，将番薯渣里的淀粉全部洗干净。

最后洗到番薯渣变成白色，第四道番薯淀粉水变白就差不多了。

王婆和胡娘的力气比较小，搓的吃力，大部分都是白