肚汤,泥炉里还烧着火,想来是刚才云氏添的。 云氏为人温柔话少,多是默默的做,从不挂在嘴边。 白夏打算做一个辣椒爆炒猪小肠和一个溜肝尖儿。 割了两叶猪肝,细细地切成柳叶薄片,用盐、野芋粉、两滴白酒和葱姜丝抓匀腌制一刻钟。 又拿了一根洗得很干净的猪小肠,切成指节那么长,撒上姜丝装到盘子备用,然后青辣椒切斜刀,拍一个大蒜头。 油热时将小肠倒入锅里爆两分钟