竹凌分析道“我今天在他们门口看了半天，随着客人增多，里面的小二都手忙脚乱起来，出餐速度也一降再降，我在他们人流量最大的时候，让人去帮我买了两份饭，竟然等了将近两刻钟才出来。”

这又是一个大问题。

快餐本来就是薄利多销，赚的就是翻台率。

一个餐厅，一天内每张桌子平均的使用次数，就是翻台率。

出餐快，并不是单纯的想