盐这种东西是人体必需品，每一个人都是需要吃到盐身体才会更好，如果不吃盐的话，身体很容易变垃圾的。

但是只不过现在食盐的产量是非常少的，特别是精盐那更是极少，除了勋贵之家，普通百姓都只能用那种大块的粗盐。

就因为食盐的重要性，所以有许多的商贾，还有反正贪财的人都会盯上这个玩意儿。

李世民也是专门的立项的法规，食盐这个东西只有朝廷才能经营，其他人都不能碰。