不是秘密，比如说德国发酵啤酒的时间很强，需要冷藏发酵4天，所以每家啤酒厂存储啤酒的量都很大。

低温发酵的时候，要把温度保持在零下一度到零下二度之间，要求十分严格。

这一点在技术上没有什么难度，但是在成本上就会增加非常多，中国的啤酒厂很难做到这一点。

“把这1万立方米的储存罐也要搬回去，我们建设的第一家啤酒厂生产啤酒的质量一定要好，打开知名度就全部靠它了！”王卫东说道。