嗯。”谢靖烟点点头。

京都烤鸭有是京都的一个特色，算起来南方也会有南方的考研，但是南方的烤鸭说穿了其实是酱烤，将很多香料放入大酱中，然后将鸭子侵入大酱中，大火烧开，小火慢慢烤到一点水都没有。

至少再九阁镇，大家吃烤鸭都是用这个方法来制作的。

而京都的烤鸭则是用果木炭火烤制。

先是将鸭子腌制，然后涂上蜜糖，再放入烤炉中，用果木炭火烤制。

鸭子出路，焦