王浩安为什么要买下食品厂，第一个是为了给小吃店供应半成品，比如春卷、牛丸什么的，这样可以缩短小吃店的工序，还能形成标准化，不至于每个店的口味有明显差异。

另外还有一点，他看好食品市场。就像服装一样，食品也是经久不衰的产业，没人能离得开食物。

而食物也是分种类的，基础的蔬菜、水果、肉类，这些没加工的产品利润不会太高，经过加工之后，利润会成倍的提升，就像是饭店的一般水果沙拉