看见吴放歌把一片鸭肠烫的熟了，而且平平整整的，礼貌地放到她的油碗里，说：“卫姐，你先吃”然后就自顾烫的烫、涮的涮，熟练地吃了起来

原来这火锅汤鸭肠也是有点学问的，烫的太生太老的自然不好吃不消说，所谓真正的食客，都是用筷子夹了鸭肠，让鸭肠在油面上来回来去的‘跑’，这样烫熟的鸭肠，不但保持了气本身清鲜爽口的特性而且模样平整细嫩，让人一看上去就食欲大增，而一般的烫法虽然也能烫熟，但是鸭肠也就‘