扇贝受热要均匀，当水再次沸腾沸腾时，除去上面漂着的杂物，两分钟左右得端出来，用海水洗干净，沥水后出晒。”

徐方一边操作，一边给荷姐解说，本就是简单的活，荷姐一听便懂。

当把这些扇贝捞出来后，徐方找了个架子把这些扇贝放上去，笑道：“贝柱不能叠压，每天要翻两次，中午避免太阳暴晒，全干后就做完了。”

一套步骤下来，也没啥复杂的东西，看着还在呆愣的王雪荷，徐方笑道：“咋了，还