识。

“泡茶的第二个步骤有争议，如果是讲究一点的茶客，他们喜欢增加一步洗茶的流程，但也有一部分老茶客会忽略这一步，特别是对于品质优秀的茶叶，相当一部分老茶客都会省略这一步。”桥本三郎说明道。

“为什么要省略这一步呢？”李维斯好奇询问。

桥本三郎回应道，“所谓的洗茶，其实就是将第一泡倒掉，通过沸水洗去茶叶可能存在的灰尘，以及其他杂质。不过呢，净山茶是非常高端的古法手工烘