蔡鹏这一行人其实是米其林星级餐厅评审团队。

他们这一次小静斋之行，乃是为了给小静斋进行米其林星级评定。

正是因为这样，蔡鹏才不厌其烦的反复预约小静斋。

另外，在米其林星级餐厅的评价之中，预约环节也是评审内容之一。因为预约环节的难易程度，同样是顾客体验。

至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场