硬了都不成。

面和好了之后切成一样大小的面团，用擀面杖擀成薄薄的一张面皮，然后放进没有放油的热锅里。

等两面烙的微微发黄，就熟了。

熟了的面饼摊开，把各种配菜放进去，卷成一个卷儿，就能开吃了。

说起来是简单，可真的做起来，却不是那么容易的。

面皮若是不够薄，嚼起来就会很费劲。

烙饼的时候火候过了，并就会糊掉。

火候不到，面饼就会