为什么要瞧这个呢？

就是为了看他们将豆汁儿转着圈的从大铁锅当中给盛出来的时候，会不会在勺子的边儿上挂黏儿。

这好豆汁儿是怎么样的呢？

大圆勺子从锅中提溜起来半尺的距离呢，那勺子上挂着黏儿与碗儿里撑着的汁儿之间还拉着一道黏黏糊糊的丝儿呢。

这种厚的敦实，馊的厚重的豆汁儿，真可谓是彼之砒霜，京人之蜜糖了。

这群人还喜欢讲究，这豆汁儿不但要馊的‘