所以，宁静决定，今天就杀一只老母鸡，直接褪了鸡毛后，把肚子里的内脏给挖出来。

看着里面一连串如同葡萄一般大小的鸡蛋，小心的不弄破它们。

然后切成小块，直接冷水下锅，放黄酒和生姜，然后大火开始煮。

等水滚了，就转小火，开始慢慢地煨。

现在还早，所以等煨到中午的时候，这鸡肉肯定就炖得酥烂了！

鸡杂全部收拾好，用盐搓了又搓，去掉腥味后，放到一旁，