甘凉,可清热解毒、消炎止血用,如今炒了来吃，口感咸香，别有一番风味。”

其实豆渣之所以不为大家所喜，只因其口感粗糙，不堪入口。可这顾府的厨子也不是泛泛之辈，如今用麻油葱花将这豆渣一炒，略显粗糙的触感滑过舌尖别有一番嚼头，豆味的清香在口齿间蔓延，其滋味竟比起一般菜肴并不逊色。

顾清又是吃惯了精细菜品的人，乍吃这个，自然觉得有些新奇。

这豆渣有各种好处，不过顾烟没说出口的