秋油膏子就是过滤酱油剩下的豆渣膏子，因为也带着咸味，虽然不如酱油鲜，但是对贫苦农家来说，一文钱一大块的秋油膏子就是好东西，平日里炒菜掰上一块放进去，味道也好得很呢。

原本这这些豆渣宋丁香是打算喂猪喂羊的，不过张氏觉得这东西又是豆子做的，还带着盐味，就这么喂猪实在是太可惜了，不如拿去看看有没有人买，谁知道竟然卖的不错。几缸结结实实的豆渣这才半个月，就已经卖掉一大半了。

宋丁