第390章 罗汉菜(7 / 12)

开始准备她要做的异味果卷。

这是一道颇得慈禧太后喜爱的宫廷菜,选用果肉、枣泥、山药、蜂蜜、白糖、桂花等原料,用油豆皮卷好蒸炸,再用蜜渍。上盘后,加青红丝、金糕条,撒上白糖,五颜六色,分外好看。

比起佐饭的罗汉菜,这更像一道甜点。

好在寒山寺里小沙弥比较多,平日又有许多香客来吃素斋,那些寻常做糕点的材料,如枣泥、白糖、干桂花这些都有,至于蜂蜜,平日里他们是拿来供佛的,香