豆花下肚，这人便乖乖闭嘴了。

秦月瑶招呼着大家把泡好的黄豆去皮，这样磨出来的豆浆味道更醇厚。

她估摸着先磨了两桶，用两层纱布滤了豆渣后入锅煮开，倒入适量的卤水后，就静等它变成雪白香嫩的豆花了。

咸豆花要做素卤，这素卤讲究的，可以放很多种菌类，她要拿出来卖，味道好之外，还讲究成本，也不用那么麻烦，木耳、花菜、青瓜丁，再加几朵泡好的香菇剁碎，油爆香葱下丁翻炒，再加酱油、鸡