鱼肉的价格，也有问题。菜市场上一只鸡最多卖到五十文，肉十五文一斤，鸡蛋十文钱一斤，鱼是十二文。可您看看这账本，一百斤肉三两银子，一斤肉也就是三十文。五十斤鸡蛋一两银子，算下来一斤鸡蛋就是二十文，都比原价格足足高了一倍。还有其他的，我就不一一给您举例了。但就单从厨房的采买上看，每天都有人从中抽取一半的油水。一个月下来，也是一笔不小的数字。还有其他用度，比如说绸缎衣料。”

她又翻开另一本账簿