舒安歌和穆莲身上。

两人挑好食材后，几乎是同时拿起菜刀切菜。

舒安歌用的菜刀，是节目组提供的，样式十分家常。

穆莲用的菜刀，样式古朴，刀把上还刻着花纹，刀面寒光如水，刀刃格外锋利。

“茄鲞这道菜，虽然带个茄字儿。但用的配料里，茄子反而是最不显的。做这到菜时，要先把茄子去皮切成碎丁，再用鸡油炸了。”

他讲解的同时，两个厨师手中动作就没停过，锋利沉重的