晃木架，淀粉就会随着清水流入下面的木桶当中，剩下的红薯渣则留在纱布当中，清洗过几遍之后，把这些渣倒掉，再舀一勺红薯……

如此反复，直到桶里的水盛满，经过一个晚上的沉淀之后，第二天倒去上面的清水，就能看到木桶底下厚厚的一层红薯淀粉了，这些淀粉要么立马上锅蒸，做成薯粉，要么掰碎了放在竹板上晒干，装袋保存。

这一天牛王庄上出去山头上干活的人只有昨天的一半，剩下的一半就在院子里碾红薯洗