头菇和猪排骨各半斤，香菇几个，将猴头菇浸泡去苦味，香菇泡发后切片；猪排骨洗净后切成小块。猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中，放水适量，用旺火煮半小时，加入精盐、酱油即可。”

苏氏一听，当即就一锤定音：“初一啊，这道菜的菜谱，也拿去卖吧！俺估计，应该也能卖得上价钱！”

初一做菜的手法，在这十里八乡，也是稀奇的。

其实，可以说，在这个时空的燕国，菜肴是以炖菜和煮菜为主。炒