法，凉拌、爆炒等。

要想不伤害海螺壳，就得用清蒸和水煮两种方法先取出海螺肉。

风轻雪选了二十多个花纹比较漂亮的海螺，老班长单独放在淡水盆里，加点盐，让它们吐尽泥沙，然后就着蒸米饭的蒸锅蒸了十几分钟，拿出来起出海螺肉。

风轻雪目前清闲，就跟在厨间帮忙。

“咦！这个海螺里头有珍珠！”老班长话音一落，果然从海螺肉里剖出一大两小三颗珍珠，都是橙红色，闪着温润而晶莹的