其林集团的相关人员。有人认为中餐不错，有人认为不好，其中更有人提出意见，不提中餐如何，只说在那片土地上能有上好的食材么？

这是个大问题，环境污染，肆意使用农业，随便添加化肥，食材就不过关，如何能提供最顶级的美食服务？

幸好在这份记录里，有两个人给予帮助，一个是汉生，上次美食节的法国评委，在米其林杂志任职数十年；另一个是曰本人山田，那个做寿司做了一辈子的老头。

俩人吃过