第四百三十一章 美丽的菜品(2 / 18)

怪厨 田十 1549 字 2022-10-04

里。各种食材也都做过简单处理,按份摆放,参赛者可以直接取走使用。

按说,六十分钟做六道菜,菜品任选,搁到任何饭店都不是难事,可有一点,这是比赛,要考较你做菜功夫。一是考较你对单个菜品的烹饪水平,色香味缺一不可,二是考较你对菜品的熟悉程度,如何搭配才能将让六道菜拼成一桌席,要相得益彰、相辅相成。

这点尤其难,不光是搭配的好看,味道互补即可,如果你有本事,应该让一道菜成为另一道菜的