烤肉有一个最大的特点，那就是能够让肉类食材在直接接触火焰或者隔离火焰最短距离的情况下香气最大程度的迸发出来。

当然，也有用铁板来烤的，这样的比较卫生一点，没有太多的灰或者是烟熏味道浸入肉里面，不过却少了那种烤肉本身该有的独特魅力。

最原始的烤肉并没有太多的工具，只是简单的将肉加在火上直接烘烤而已，而这也是烤肉最先打开人类味蕾和味觉神经的独家秘笈。

当那种烤的金