每一道宴席的上菜顺序其实都是有规矩的，前面上什么，中间上什么，最后上什么，这都是很有讲究的。

虽然诈马宴是一道蒙内宴席，可是也脱不了这个规矩。

它的前面就是一些小吃，也就是小零食，起到一个引开胃口的作用。

这些小吃叶飞总共做了六种，奶皮子，黄油酥，奶豆腐，奶条，炒米和黄油。

这六道美食里面除了炒米和黄油酥以外，其它的都是由奶制作出来的，这也是蒙内人饮