皮日休《西塞山泊渔家》：“雨来莼菜流船滑，春后鲈鱼坠钓肥”。

元稹《酬友封话旧叙怀十二韵》：“莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥”。

这些无不是赞美莼菜和鲈鱼搭配之后的绝妙滋味的诗句。

而到了华夏大宋，人们对莼菜鲈鱼羹的喜爱不减反增。

辛弃疾的《水龙吟》中有名句：“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未”。

苏东坡也有妙句：“季鹰真得水中仙，直为鲈鱼也自贤”。