能够被世人称为极品食材的东西，总有其可取之处的。

就像鹅肝一样，在有些人的眼中，它只是一种高脂肪的食物，而在西方人们的眼中，吃的就是它的高脂肪，当那种糯软绵柔的感觉在嘴里面爆发出来之后，那种感觉无以言表。

但是这东西终究是有缺点的，那就是太干，或者说是脂肪含量太高了，几乎整块鹅肝都是脂肪，吃多了对人的心脑血管都是没什么好处的，而且还有一点，就是吃到一定程度之后，难免会腻