着泡，外面的一层浆很快的就开始变颜色，浅黄，黄，然后是金黄！

等到鱼块的两面都炸到变成金黄色之后，叶飞才用漏勺将它们捞了出来。

可是这还不算结束，因为叶飞还在给锅里的油加热，一直到油有七八成热的时候，叶飞将鱼块再次放入里面开始炸。

这一次炸的时间并不长，只是将鱼块炸的颜色更深一点而已，变成了红金色。

做到这一步，鱼块也就差不多了。

捞出来放在一个盘