蛇，对于大多数人来说，这是一种极其恐怖的东西，有些人看到蛇甚至都能吓的不会走路！

只是这又是一种非常极品的食材，不管是在全国的什么地方，都会有很多人喜欢吃这东西，而要说做蛇最厉害的省份，湘南省绝对是名列前茅。

湘南省吃蛇的历史非常悠久，在很早以前，就有大文豪柳宗方写过一篇文章，说的就是湘南捕蛇人。

勇州之野产异蛇：黑质而白章，触草木尽死；以啮人，无御之者。然得