过桥豆腐的完成速度非常快，前前后后加起来也就是十来分钟而已，这绝对是叶飞这么长时间以来做菜的一个记录。

南江一老翁和我是民工两个人可以作证，叶飞并没有因为时间短，做出来的美食就是残次品，相反，这道菜别有一番风味，吃在嘴里面并不会像大鱼大肉一样的油腻，是一小清新款的美食。

按着以往的惯例，本来完成第二道美食就是抽取第二个幸运观众的时候，可是今天叶飞要做的是三道美食，所以这